Cook and Chill für Kitas und Schulen
Flexible Schulverpflegung mit gekühlter Lieferung
Verpflegung planbar genießen
In der Gemeinschaftsverpflegung zählt vor allem eins: Das Essen muss im Alltag funktionieren. Cook & Chill ist dafür eine bewährte Lösung, weil Sie die Ausgabezeit selbst steuern können, während wir die Zubereitung übernehmen. So passt das Mittagessen zu Ihren Zeitfenstern, Gruppenabläufen und Pausen, ohne dass Qualität und Sicherheit unter Zeitdruck leiden. Gerade bei gestaffelten Essenszeiten in der Schule oder mehreren Gruppen in der Kita bringt das spürbar mehr Ruhe in die Organisation.
Bei Pro Gourmet liefern wir Cook & Chill für Kitas und Schulen in NRW aus unserer Düsseldorfer Produktionsküche, mit klaren Prozessen, transparenten Informationen und einem Service, der die Umsetzung vor Ort mitdenkt. Wir arbeiten mit standardisierten Rezepturen und eindeutiger Kennzeichnung, damit in der Ausgabe schnell klar ist, was enthalten ist, auch bei Allergien oder Unverträglichkeiten. Und wenn Sie möchten, starten wir mit einem unverbindlichen Probeessen, damit Sie Speiseplan, Ablauf und Handhabung direkt in Ihrer Einrichtung erleben können.
Was ist Cook & Chill?
Cook & Chill bedeutet: Wir kochen frisch, kühlen die Speisen zügig herunter und liefern sie gekühlt an. In der Einrichtung werden die Gerichte anschließend regeneriert und ausgegeben.
Für viele Einrichtungen ist genau das ideal, weil die Speisen nicht „auf dem Punkt“ geliefert werden müssen, sondern dann serviert werden, wenn es bei Ihnen wirklich passt.
Für wen ist Cook & Chill besonders geeignet?
Cook & Chill lohnt sich vor allem, wenn Sie mittags unterschiedliche Essenszeiten haben, mehrere Gruppen nacheinander essen oder die Mensa in mehreren Schichten ausgibt. Damit es reibungslos klappt, ist vor Ort eine passende Regeneration notwendig.
Was in der Regel erforderlich ist:
Wenn Sie uns kurz Ihre Rahmenbedingungen nennen, sagen wir Ihnen ehrlich, ob Cook & Chill die beste Lösung ist oder ob Warmverpflegung oder die CoolCooking Box besser passt.
So läuft Cook & Chill mit Pro Gourmet ab
1. Speisepläne und Auswahl festlegen
Sie erhalten unsere Speisepläne und wählen die passenden Menüs für Ihre Einrichtung.
2. Zubereitung in der Produktionsküche
Wir kochen täglich frisch und arbeiten mit festen Rezepturen und klaren Prozessen.
3. Gekühlte Lieferung
Die Speisen kommen gekühlt bei Ihnen an, planbar und passend zum Tagesablauf.
4. Regeneration bei Ihnen vor Ort
Sie bestimmen, wann das Essen servierbereit ist. Das entlastet die Organisation und reduziert Stress in der Ausgabe.
Qualität, Kennzeichnung und Sicherheit
Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung geht es nicht nur um Geschmack, sondern auch um Verlässlichkeit. Deshalb setzen wir auf:
So wird Cook & Chill nicht nur flexibel, sondern auch sicher umsetzbar, ohne Rätselraten im Alltag.
Cook & Chill ist nicht die einzige Lösung
Je nach Einrichtung können andere Systeme besser funktionieren.
Wir beraten Sie dazu pragmatisch, nicht nach Schema F.
Probeessen, Unterlagen und Start
Sie möchten unsere Produkte kennenlernen? Dann vereinbaren Sie ein unverbindliches Probeessen. Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch zusätzliche Informationen zur Verfügung, z.B. für Elternkommunikation oder Aushänge. Wenn Sie dafür unser Pro Gourmet Logo benötigen, schicken wir es Ihnen gerne im passenden Format.
Damit der Start in Ihrer Einrichtung reibungslos klappt, unterstützen wir Sie gern auch darüber hinaus: Wir klären gemeinsam Ihre Rahmenbedingungen (Essenszeiten, Gruppenabläufe, Ausgabeform und ggf. vorhandene Technik) und empfehlen das Verpflegungssystem, das wirklich zu Ihrem Alltag passt. Außerdem stimmen wir die Umsetzung so ab, dass die Ausgabe vor Ort sicher und unkompliziert läuft, inklusive transparenter Kennzeichnung und Lösungen für Sonderkost bei Unverträglichkeiten oder Allergien. So haben Sie von Anfang an einen Ablauf, der sitzt, und einen Speiseplan, den Kinder mögen.
