Seit unserer Gründung im Jahr 2008 steht die Pro Gourmet GmbH für hochwertige, frische und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung. Täglich beliefern wir Kitas, offene Ganztagsschulen und weiterführende Schulen in Düsseldorf und ganz NRW mit ausgewogenen Mahlzeiten, die nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) frisch zubereitet werden.
Mit über 100 engagierten Mitarbeitenden sorgen wir dafür, dass Kinder und Jugendliche täglich ein gesundes, leckeres Mittagessen genießen können.
Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene und motivierte Persönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Produktionsküche

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für unsere moderne Produktionsküche mit täglich über 14.000 Mahlzeiten
• Führung, Einsatzplanung und Motivation eines Teams von ca. 35340 Mitarbeitenden im Mehrschichtsystem
•  Sicherstellung und Optimierung eines reibungslosen Produktions, – und Betriebsablaufs 3 von der Planung bis zur Ausgabe
• Rezepterstellung und Produktentwicklung
• Budgetüberwachung und Steuerung von Gegenmaßnahmen
• Umsetzung und Einhaltung der DGE-Standards sowie höchster
  Hygienestandards
• Förderung eines wertschätzenden, integrativen Arbeitsumfelds 3 mit Mitarbeitenden verschiedener Nationalitäten
• Verantwortung für Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Aktive Mitgestaltung von Verbesserungsprozessen und Umsetzung eigener Ideen
  zur Betriebsoptimierung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine
  betriebswirtschaftliche Weiterbildung (kein Muss)
• Nachweisbare mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Großküche oder
  Gemeinschaftsverpflegung mit Produktionsmengen von mehreren 1000 Essen täglich
• Führungskompetenz und Freude daran, Teams zu führen, zu fördern und zu motivieren
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und proaktive und pragmatische Arbeitseinstellung, bei der man Probleme direkt anpackt,
  eigenständig handelt und Ideen praktisch umsetzt, anstatt abzuwarten
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Warenwirtschaftssystemen
• Leidenschaft für gesunde, nachhaltige und kindgerechte Ernährung

Das bieten wir Ihnen

• Eine attraktive Vergütung, die der Verantwortung Ihrer Position entspricht
• Firmenhandy – auch zur Privatnutzung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten, wachsenden Unternehmen
• Festanstellung mit familienfreundlichen Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, keine
  Wochenenden
• Modern ausgestattete Küche mit hochwertigen Arbeitsmaterialien
• Verpflegung vor Ort (inkl. Getränke)
• Ein kollegiales, engagiertes Team und Freude an der Zusammenarbeit

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihres
frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.